ビーフジャーキーを自作して美味しく安く大量に作る方法

こんばんは、にらおです。

みなさん『ビーフジャーキー』は好きですか？

にらおはビーフジャーキーが大好きです！好きなおつまみランキングでも上位に入ります。

でも、あまり量が入ってないのに、まあまあ高いじゃないですか(笑)。一度は思ったことありませんか？

飽きるまで食べたい！と。

でも、そんなに大量に買うのは・・・(笑)。

ならばいっそのこと作っちゃおう！！

ということで、にらおはここ最近ビーフジャーキーを自作しております。

今回はオーブンレンジさえあれば手軽に作れる、ビーフジャーキーの作り方をご紹介していきます！

自家製ビーフジャーキーの作り方

通常のビーフジャーキーの作り方

よく自作レシピで出てくるビーフジャーキーの作り方は、ソミュール液と言う燻製液に漬け込み、乾燥させ、燻製するのが一般的な作り方です。

でも燻製するの、めんどくさいじゃないですか(笑)。

チップや、燻製機とか必要だし、にらおみたいな”ずぼら人間”には少々難易度が高い。では、どう作るのでしょうか？

ビーフジャーキーを自作するための機械

世の中には、ビーフジャーキーを自作するための機械があります。食品を乾燥してくれるその名も『ドライフードメーカー』。