こんばんは、にらおです。
みなさん『ビーフジャーキー』は好きですか?
にらおはビーフジャーキーが大好きです!好きなおつまみランキングでも上位に入ります。
でも、あまり量が入ってないのに、まあまあ高いじゃないですか(笑)。一度は思ったことありませんか?
飽きるまで食べたい!と。
でも、そんなに大量に買うのは・・・(笑)。
ならばいっそのこと作っちゃおう!!
ということで、にらおはここ最近ビーフジャーキーを自作しております。
今回はオーブンレンジさえあれば手軽に作れる、ビーフジャーキーの作り方をご紹介していきます!
自家製ビーフジャーキーの作り方
通常のビーフジャーキーの作り方
よく自作レシピで出てくるビーフジャーキーの作り方は、ソミュール液と言う燻製液に漬け込み、乾燥させ、燻製するのが一般的な作り方です。
でも燻製するの、めんどくさいじゃないですか(笑)。
チップや、燻製機とか必要だし、にらおみたいな”ずぼら人間”には少々難易度が高い。では、どう作るのでしょうか?
ビーフジャーキーを自作するための機械
世の中には、ビーフジャーキーを自作するための機械があります。食品を乾燥してくれるその名も『ドライフードメーカー』。
コメント
す、すごい!
ビーフジャーキーて自宅でつくれるなんて のんべぇとしてはやるしかないです。ちなみに先ほどじゃがありごを試してみたのですが、すっごく美味しかったです★
ぱるぱる様
コメントありがとうございます、返信遅くなりまして申し訳ございません!
のんべぇ仲間として是非作ってみてください!オススメです!
じゃがありごも気になっているので、作ってみます。(´∀`)